4 października 2025 r. odbyła się IX Konferencja z cyklu „Żywienie Dziecka Wczoraj i Dziś” – wyjątkowe wydarzenie naukowe poświęcone tematyce żywienia i leczenia żywieniowego dzieci. Tegoroczna edycja, zorganizowana w formule online, zgromadziła grono specjalistów – dietetyków, lekarzy, psychologów, logopedów oraz studentów kierunków medycznych z całej Polski.

Spotkanie było nie tylko okazją do pogłębienia wiedzy, lecz także przestrzenią do inspirujących dyskusji, wymiany doświadczeń i wspólnego poszukiwania nowych rozwiązań w praktyce klinicznej.

OD PIERWSZEJ ŁYŻECZKI: WYZWANIA ŻYWIENIOWE NAJMŁODSZYCH

Konferencję otworzyła sesja I, poświęcona żywieniu niemowląt i małych dzieci – to temat, który ma kluczowe znaczenie dla zdrowia i rozwoju w późniejszym życiu.

Prof. Kinga Kowalska-Duplaga (UJ CM) omówiła praktyczne aspekty żywienia dzieci z refluksem żołądkowo-przełykowym, zwracając uwagę na potrzebę indywidualizacji terapii. Z kolei mgr Ewelina Cichocka-Mroczek (UJ CM) wyjaśniła, czym naprawdę jest przerost flory bakteryjnej i jak oddzielić fakty naukowe od popularnych mitów.

Następnie dr hab. Agnieszka Kozioł-Kozakowska (UJ CM) wskazała najczęstsze problemy żywieniowe wśród dzieci i omówiła skuteczne strategie ich rozwiązywania. Cenne spojrzenie wniósł również mgr Miłosz Jasiński z Instytutu „Pomnik–Centrum Zdrowia Dziecka”, prezentując nowoczesne interwencje dietetyczne w leczeniu nieswoistych zapaleń jelit.

Sesję dopełnił wykład partnerski o znaczeniu koncepcji Real food w leczeniu żywieniowym dzieci, podkreślający, jak ważna jest jakość i naturalność produktów w codziennej diecie najmłodszych.

KIEDY JEDZENIE STAJE SIĘ WYZWANIEM: ZABURZENIA KARMIENIA I ODŻYWIANIA

Druga sesja konferencji skupiła się na niezwykle aktualnych zagadnieniach – zaburzeniach odżywiania i karmienia oraz potrzebie współpracy w tej kwestii specjalistów różnych dziedzin.

Dr Kamila Czepczor-Bernat (Śląski Uniwersytet Medyczny) omówiła wspólną rolę (psycho)dietetyka i lekarza w terapii zaburzeń odżywiania, zwracając uwagę na potrzebę kompleksowego podejścia do pacjenta. Dr Magda Knapek (UJ CM) podkreśliła natomiast, jak ważne jest właściwe rozpoznanie momentu, w którym dziecko powinno trafić do logopedy, oraz jakie korzyści może przynieść taka współpraca.

W dalszej części prof. Małgorzata Wójcik rozwiała wątpliwości dotyczące analogów GLP-1, prezentując naukowe fakty zamiast medialnych uproszczeń. Na zakończenie sesji dr Anna Stochel-Gaudyn (UJ CM) przybliżyła złożoną tematykę żywienia dzieci z cholestazą i eozynowym zapaleniem przełyku, podkreślając znaczenie odpowiednio zbilansowanej diety w terapii tych chorób.

BEZPIECZEŃSTWO NA TALERZU: FAKTY O ŻYWNOŚCI I SUPLEMENTACJI

Trzecia część konferencji skupiła się na bezpieczeństwie żywności i suplementacji w diecie dzieci. To obszar, który wzbudza coraz większe zainteresowanie rodziców i specjalistów.

Dr Joanna Rachtan-Janicka (SGGW) zaprezentowała najnowsze badania dotyczące bezpieczeństwa stosowania słodzików u dzieci, obalając powszechne mity i przedstawiając oparte na dowodach wnioski. Następnie dr hab. Anna Harton, prof. SGGW, omówiła znaczenie mleka i jego przetworów w codziennym żywieniu najmłodszych, przypominając o ich kluczowej roli w budowaniu odporności i zdrowych nawyków.

Nie zabrakło także spojrzenia na owoce w diecie – prof. Mariusz Pańczyk (Warszawski Uniwersytet Medyczny) przedstawił wyniki przeglądu systematycznego dotyczącego spożycia jabłek i soków jabłkowych, wskazując na ich pozytywny wpływ na zdrowie. Dr hab. Agnieszka Białek-Dratwa (Śląski Uniwersytet Medyczny) przeanalizowała natomiast diety eliminacyjne w ADHD i zaburzeniach ze spektrum autyzmu, zestawiając rzetelne dane naukowe z przekazami medialnymi.

Zwieńczeniem konferencji był wykład mgr Moniki Stromke Złamaniec, poświęcony roli colostrum bovinum w budowaniu odporności jelitowej – temat ten spotkał się z ogromnym zainteresowaniem uczestników.

WIEDZA, INSPIRACJA I WSPÓŁPRACA

IX Konferencja „Żywienie Dziecka 2025” była nie tylko przeglądem najnowszej wiedzy, ale również okazją do zacieśnienia współpracy między ekspertami z całego kraju. Uczestnicy mieli szansę poznać aktualne trendy, wymienić się doświadczeniami i zyskać inspirację do dalszej pracy naukowej oraz klinicznej.

Na zakończenie organizatorzy serdecznie podziękowali prelegentom, partnerom i uczestnikom za aktywny udział i zaangażowanie. Podkreślili, że ogromne zainteresowanie wydarzeniem potwierdza rosnącą potrzebę pogłębiania wiedzy z zakresu żywienia dzieci – dziedziny, która ma kluczowe znaczenie dla zdrowia przyszłych pokoleń.

Zapowiedziano także kolejną edycję konferencji, która – podobnie jak tegoroczna – będzie miejscem spotkań, inspiracji i wspólnego działania na rzecz zdrowia najmłodszych.

FUNDACJA „O ZDROWIE DZIECKA” – PARTNER WYDARZENIA I FILAR WSPARCIA

Współorganizatorem i partnerem IX Konferencji „Żywienie Dziecka Wczoraj i Dziś” była nasza Fundacja Uniwersyteckiego Szpitala Dziecięcego w Krakowie „O ZDROWIE DZIECKA”.

Misją naszej Fundacji jest wspieranie wszelkich działań medycznych, naukowych i edukacyjnych prowadzonych w szpitalu – od zakupu nowoczesnego sprzętu diagnostycznego i terapeutycznego, przez finansowanie badań, po wspieranie inicjatyw szkoleniowych dla personelu medycznego. Fundacja od lat aktywnie angażuje się w rozwój szpitala, wspiera projekty badawcze i edukacyjne oraz inicjuje kampanie mające na celu podnoszenie świadomości społecznej w zakresie zdrowia dzieci.

Dzięki jej wsparciu możliwe jest organizowanie takich wydarzeń jak Konferencja „Żywienie Dziecka Wczoraj i Dziś”, które łączą teorię z praktyką, a także budują platformę wymiany doświadczeń między specjalistami z różnych dziedzin. Zaangażowanie Fundacji sprawia, że Uniwersytecki Szpital Dziecięcy w Krakowie może nie tylko leczyć, ale także wyznaczać nowe kierunki rozwoju żywienia dzieci w Polsce.